1. <output id="tt7na"><button id="tt7na"></button></output>

          校園食品安全衛生無小事 透明廚房確保師生“舌尖上的安全”

          2018-10-07    鄂州新聞網    閱讀:

            學生是祖國的未來,學生的健康牽動著千萬家庭的心,學校食品的安全衛生關系到學生的健康與學校的穩定發展。學校一旦發生食品衛生問題,輕者影響學校的正常學習和工作秩序,重者影響社會的穩定性。同時也使學校聲譽下降,影響學校的招生及經濟利益。保障學生們“舌尖上的安全”,一直是家長們的關注的焦點。

            近日,記者就鄂城區食品藥品監督管理局保障學生飲食安全問題來到澤林高中,對這所去年榮獲“放心食堂”牌匾的學校食堂一探究竟。

            從員工通道進入食堂的工作區域,工作人員就遞來口罩和鞋套。工作人員表示,他們每天必須清毒洗手后才能進入食堂操作間,售飯時必須配戴一次性手套和口罩。

          image.png

            食堂的食材實行統一配送,索票索證齊全,專人負責物品驗收入庫。蔬菜類需經農殘檢測合格后,做好記錄再進入清洗處理區。干鮮調料按類別登記入輔料倉庫,米油粉等入主倉庫。食堂的一日三餐都會按要求留足樣品,并做留樣記錄。

          image.png

            食堂的餐具需經過“一刮二洗三沖四消毒五保潔”等5個環節后才供使用。食堂內所有操作間全是由玻璃隔斷,并全面覆蓋了攝像頭,通過就餐廳的顯示屏,可以看到廚房操作間任何區域的作業情況,讓廣大師生安心放學就餐。

          image.png

            該校副校長李會全表示,學校食堂通過嚴格的監管把關,確保食品質量安全合格,食材來源明確,用餐環境干凈整潔。明確臺賬,讓責任落實到位、有據可查,隨時接受監督。明廚亮灶,透明廚房能更好的保障了食品高質量的安全,保障師生“舌尖上的安全”。

            鄂州日報全媒體記者  肖焱


          責任編輯:彭恒

          關鍵詞:校園食品安全衛生無小事 透明廚房確保師生“舌尖上的安全” 【我要反饋】
          体彩排列三试机号

                1. <output id="tt7na"><button id="tt7na"></button></output>

                        1. <output id="tt7na"><button id="tt7na"></button></output>